Sophie Deram é nutricionista franco-brasileira, doutora pelo Departamento de
Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP) e autora do best-seller “O peso das dietas”. É ativista contra dietas restritivas e defensora do prazer de comer e do comer consciente (mindful eating).
Em seu consultório, em São Paulo, assim como nas redes sociais, no blog, em programas
on-line que desenvolve e em cursos e palestras que ministra, dedica-se a inspirar pessoas a melhorar a relação com a comida, resgatando o prazer de comer, o consumo de alimentos frescos e in natura e o ato de cozinhar para uma vida mais saudável e com mais bem-estar.
